人力经理童彤刚走，财务经理刘燕走了进来。

刘燕，是江东宝介绍过来的，也是江东宝的表姐，做会计已经十年了，是一名老会计。

刘燕做事认真负责，舒适报税流程，合理处理内外账，由她把关财务和税费，白小归省了很多事。

“白总，这是这一周的财务报表。”

报表数据显示，现有的五家店经营都很正常，每天的营业额达到了2万以上。

第一家门店，日销售收入已经稳定在3万以上，平均门店销售额25000元/天。

2.3号-2.10号，合计收入100万。24%左右的成本，每日可用资金额度75%。

合计可用收入75万，平均每天9万左右。

10家店租金和装修前期预支，共计120万，还有50万左右的差额。

装修款，暂时未有结清，饶是如此，财务压力依然很大。

另外，20号要发上月工资，人数虽然不多，但也要6万左右。

按照资金计划15号，可以拉平。

按照白小归的计划，从15号开始，每天就可增加一二家店，甚至三家店。

等到15家店完全开启，每日流水就可达到20万以上，就可以大规模开店了。

白小归的计划，于20号将店全部开启完毕。十五家店，同时运转，足以支撑后期的20家店面。

按照这个计划，刘燕要重新做资金计划。

因为从下个月开始，每个月的工资是大头。

查看了账务，刘燕递交很多报销付款上来。

额度最大的房租、装修费用。

待这些费用表签完，白小归感觉头痛，考虑是不是请个秘书。

“所谓有事秘书干，没事干秘书！”

白小归只是想想，就将这个念头抛到脑后，因为客服主管李冰过来了。

李冰主抓门店的服务意识和巡店检查事情，门店反馈的问题基本上反馈到她这里。

现在门店主要靠原味配料来吸引客户，生意是相当不错的。但服务和管理明显跟不上。

最突出的就是卫生问题，新装修的门店有脏乱的感觉。

“四家门店，缺乏店长，碰到问题，没有办法决策。”

总体程序比较简单，真的出现问题的时候，就不知道找谁了。

除了这些问题，李冰还发现很多人到门店打听，甚至发生配料被盗的事情。

配料被盗！白小归早就预料到这种事情会发生，只是没有想到这么快。

按照白小归的计划，配料要掌握在绝对忠心的人手里，也就是店长。

白石餐饮初创，员工刚刚新进，哪里有忠心耿耿的下属。

唯一两个忠心之人，一个是发小，一个是同学。

现在的财务刘燕、李冰，做事虽然很努力，但她们忠心的是江东宝，而不是他白小归。

“配料是没有问题的，我已经注册了商标，即使知道成分，现阶段别人也做不了。”

原味配料，出产于系统，必须要学习原味配料的配方才能制作，哪怕知道配比，做出来也没有增强精神的效用。