其实自制梅子酒并不难,洗干净,风干,然后将一颗颗梅子放在瓶子里,放上上乘的冰糖,再放入35~40度的酒,将瓶子密封就好,三个月后梅子酒就酿制好了。
她也学着老爷子把梅子一颗颗放进去,然后笑了起来:“这让我突然想起来‘青梅煮酒论英雄’这个典故了!”
“是不是中国《三国志》里刘备‘学圃与许田,以为韬晦之计’,曹操以青梅煮酒相邀刘备公论天下英雄这个故事?”
“恩恩,就是这个,没想到那时就已经有青梅酒了!”
老爷子叹了一声,“是啊!”
不过等到放酒的时候,杜笙璃才知道,这底酒也不是随便放的,还很大的学问了。据老爷子介绍,根据底酒的不同,做出来的梅子酒的味道也不一样,比如以芋、米、麦烧酒为底的梅酒会有浓浓烧酒的味道,而以葡萄酒、日本酒为底的梅酒,则没有多大甜味,相反,以白兰地为底的就会有甜甜的味道,原料不同,味道也各不一样。
“你的想要放哪种酒?”
老爷子的那一罐则是以米酒作底酒,这样既有烧酒的味道又有梅子的香醇,太和他的心意了!
“要不要加这个?”
杜笙璃正犹豫着,她觉得她还是喜欢带着甜味的梅子酒,就是不知道家里有没有……
“Brandy?”
她欢喜地接过,上下看着,真的是白兰地,她把白兰地按照比例倒入,然后密封好,然后她人生中的第一瓶梅子酒就完成了,就等着三个月以后了。她摸着瓶子,看着浸在酒中的梅子,欢喜得不得了,一脸的期待。
老爷子在旁边看着愣愣地,然后眼角微微湿润地笑了起来,“你奶奶以前酿梅酒也是这副表情,恨不得立刻就是三个月后,哎~”他摸摸瓶子,岁月如梭,想想她离开至今,原来这么多年了,时至今日,也只留他一人酿着这酒……
这是杜笙璃第一次听到手冢奶奶的故事,慢慢敛上了脸上的笑容,她知道,手冢奶奶在很年轻很年轻的时候,就去世了……她侧面看着老爷子,在那张威严的脸上,她看见淡淡地柔情和笑意……
“你奶奶啊,她最喜欢喝梅子酒了,也最喜欢吃梅子,再酸的梅子她都能吃得下,她酿的梅子酒……最香也最甜……”
杜笙璃站在一旁,摸着封好的瓶子,眼里酸酸的,一面是因为老爷子用了你奶奶,真的是把她当自己人了,还有就是他和手冢奶奶的故事,她听得想落泪。
手冢爷爷是个把情放在最深处,也是最不会表达的人,可是这样的人,一旦心爱之人离去,便是最为伤心,每年都酿梅子酒,却是每年都孤单一人的思念着,最伤的情,我还在,你却已不再!
晚上跟手冢打电话的时候,她说道了这件事,手冢那边也没了声。
“手冢,你见过你奶奶吗?”
很长时间,那边传来了两个字:没有。
“是吗?”
“我只听说我奶奶在我父亲出生不久后便离世了,我想,我父亲大概也是不清楚……”
“恩!”她抹过眼角滑下的泪,手冢奶奶的故事,怕是这世上……真的只有手冢爷爷一个人知道,也是……一个人思着、念着……
一个只属于手冢爷爷一个人的……故事……
黑色的夜里,屋里很静很静,只有外面淅沥的雨声一直没有停息地传了进来。
屋内,一个人影跪坐在矮桌前,面前放着两个杯子。
失了威严的声音,竟然苍老了许多。
他在自己面前又倒了一杯酒,然后摸着一旁今天酿的青梅酒。
“又是一年梅雨季啊,今年我还是用了米酒做底料,度数更高了点,烧酒的味道应该更浓了吧……你一直讨厌我用烈酒酿梅,我知道你不喜欢……如果今年的还不喜欢……你……就再来我梦中……告诉我吧……”
作者有话要说:我不会说,我哭了的!