军粮发展到了现在，明军的口粮已经发展到了每日每人米一升，五十人牛一头，此外还有硬盐块、粗布醋干、醋蒸饼、干豉等名目繁多的配置，基本上是因地区而异。

不过这样名目繁多，营养均衡的军用口粮仅仅是明初时期的配置，随着国力日衰，军用口粮也在趋于单一化，到了现在只有每名士兵每日糙米一升尚能保证，至于副食就只能靠自已了，一般军中只能就地采集野菜或者打猎补充副食。

朱聿键的唐勇与明军不同，在驻扎的时候，一般都是大米饭、蔬菜和肉食均衡搭配，有得时候还能配给少量米酒。这样的口粮待遇，也是唐勇士气高昂，各个身强力壮的原因之一。

不过这样的食物配给在自家的地盘上还没有问题，在野外环境下就不可能保证了，因为那些新鲜事物的保质期实在太短，后勤根本不可能承受每天运送新鲜菜肉的重担。更大的问题是朱聿键的目光在海上，他要解决长时间航海的过程中，保持食物不腐烂的需要，另外一个更可怕的问题就是败血症。

长期航海的船员之中，非常容易出现败血症，这是欧洲大航海时代一直无法挥去的梦魇。根据那些葡萄牙工匠所说，1593年的时候，英国总督理查德?霍金斯曾经向上级报告，英国有一万名水手死于败血症。1498年瓦斯科率领一支舰队航行到非洲好望角的时候，160名船员中，竟然有一百名得了败血症。

这个时代的科学不够发达，人们无法解释这种情况的发生，不少人将之归咎与某种来自海上的神秘传染病，甚至是某种诅咒。但来自后世的朱聿键却很清楚，在这个没有制冷设备的年代，长时间航行的海船无法携带蔬菜水果，船员们只能吃硬饼干和盐腌肉，造成了维生素缺乏症，这才是败血症的由来。

朱聿键的计划是在宽广的太平洋上，那里有着无尽的海域和动不动就长达数个月的航行里程。如果船员在航行中无法摆脱败血症，就会白白损耗自己的战斗力，这对于朱聿键来说是不能容忍的，尤其是在春暖花开之后，他就打算派出舰队前往朝鲜，这也算是第一次海上远征了。

正是因为对这次远征的重视，朱聿键在听到葡萄牙人描述这种可怕的败血症之后，他更要好好研究一番了。科学研究最大的问题是难以找到方向，一旦你有了明确的目标，研究的劳动强度会大大降低，而朱聿键最大的便利，就是有这样的目标。

朱聿键对军用食品没什么研究，不过他也知道后世超市里能买到的那些肉干、压缩饼干和方便面，当初都是作为军用食品使用的。有了这样的研究方向，自然就简单得多了。

在召集了不少火头军帮忙之后，朱聿键很快仿制了锅盔这种便携的饼。不过为了能够更容易让士兵消化，他要求制作的锅盔面粉必须经过发酵。这样一来，锅盔的外部坚硬没有水份所以保存时间长，内部则较为柔软，而且多气泡结构，哪怕干了以后也容易下咽。