浙省许多茶产区仿效西湖龙井的采摘、炒制,称为浙省龙井,这个茶叶就不说了。
真正的龙井茶,非常难得,就是西湖龙井茶中都只有极少量的。李震东突发奇想“难道这是十八蓬御茶树上采摘制成的?”
后世的李震东对绿茶特别喜好。对西湖龙井当然知道。现代科学分析,龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素c等都比其他茶叶多。问题在于李震东买不到西湖龙井中真正的龙井茶,有钱也买不到!市面上没有。只是偶然品尝过几次。
对于李震东好奇茶叶的来源,众人没有回答,大家有点怪异,难不成这个少年真的像黄德定说的:成精了?有人赶紧递上第二种。
李震东要来清水,把自己的口舌漱了一遍,每次换一种茶之前都要这样做,继续品尝。这次真的是开眼界了,这群人拿出来的全是好茶,都是名品。黄山毛峰茶叶特级中的特级品,形似雀舌,匀齐壮实,毫峰显露,色如象牙,鱼叶全黄,泡茶后,香气清香高长,汤色清澈,叶底嫩黄,肥壮成朵,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,真是轻香冷韵,袭人齿颚。
这是碧螺春?条索纤细、卷曲似螺、满批白毫、银白带翠、香气浓郁;泡茶后,芽叶细嫩、香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。这就是一嫩三鲜呐!李震东感叹着,真有钱,一斤的顶级碧螺春要七八万个以上的芽叶才能制作。有位西欧诗人品尝碧螺春后说:在清香的碧螺春茶汤里,我看到了中国江南明媚的春色。
六安瓜片,而且还是蝙蝠洞口产的‘道地瓜片’。六安瓜片不含芽尖、茶梗。这是春茶谷雨后才开园采摘,标准以一芽二三叶为主。鲜叶采回后要经过‘扳片’,就是将第一叶,第二叶,第三叶分别摘下炒制,第二片叶子所制茶叶才成为‘瓜片’。第一叶所制茶叶叫‘提片’,第三叶所制茶叶叫‘梅片’。
祁门红茶的高香,号称群芳最。祁红有苹果香,香气特殊,饮茶人称为祁门香,回味隽永。
一口气品尝了诸多名茶,李震东大感过瘾,殊不知众人对他的观感已经天翻地覆,这,这可能吗?难道从娘胎里就开始专研饮茶不成?众人面面相觑,不敢置信。
好在众人还备有最后一手。这次的茶叶就难住了李震东,这也是属于工夫红茶一类,但是这种茶叶李震东想不起来。闽红?不是!宁红、宜红、滇红、浙红、湘红、川红、黔红、苏红、英红?都不是。
李震东紧张的考虑着,难道还有什么茶是自己不知道的吗?红茶按制作特点分为三类:工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
小种红茶?更不可能!这种红茶带有松烟香味。红碎茶,这个也不可能!慢着,好像不对,红碎茶?李震东的思绪跳开了,又细细的饮一口茶,观测杯子良久,才抬起头“这种茶叶应该是斯里兰卡的高山红茶吧?”李震东没把握,因为记忆遥远,虽然是有过经验,有些记不清了。
黄德定哈哈大笑“怎么样?服了吧?愿赌服输!”围着的众人长长的吐出一口气,值了,输了都值得。