每个周末是方心宁比较难熬的时候，他想去帮帮妻子王静芝，可她总阴着个脸，老丈人也对他瞪着眼，似乎并不欢迎他。

再说那王保森，自从到馒头坊帮忙，仿佛就一下喜欢上了这项工作。其实，他喜欢的不是付出劳动，而是看到了小店的丰厚回报。是啊，只要经营得法，别看店大小，也别看很多人瞧不上这行当，一样能有稳定而不菲的收入。王保森已经说过，等心才家的再回来，他自己也要在欣阳小区开个馒头坊。

又是周六，没什么事，方心宁想到了杨群，决定去看看她。因为奶奶住进了敬老院，杨群在周末的时候就去那儿找奶奶住，敬老院里的叔叔阿姨们都非常喜欢这个小姑娘，那些一块儿住着的老人也喜欢跟她说话。方心宁看到敬老院里到处井井有条干干净净，就放心了。他打电话给潘念刚表示了谢意。

潘念刚听说方心宁来了果东镇敬老院，不一会儿也来了。他对方心宁说：“咱们哥俩去喝一盅。”

方心宁也不推辞，他早想请请这个大哥哥一样的潘念刚了。二人就来到一座小山附近的一家小饭店，饭店旁边有一个小水库，四傍树木丛生，十分幽静。

“这里有几个特色菜，你在县城吃不到。”潘念刚颇为得意地说。

果然，第一个菜就奇特，点的是山里到处跑的小山鸡。只见老板把他的狗从狗舍里牵出来，问潘念刚：“哪只？”潘念刚用手一指，说：“就那只，美男子，看到没？”这时。老板手里的狗随着主人的命令，如一只强弓射出的冷箭，“嗖”地一声窜了出去，迅猛地扑向那只美男鸡。美男鸡的伙伴们被吓得飞的飞逃的逃，美男鸡自己反应也不慢，可毕竟没有心理准备，启动略显迟缓。没跑出十几米，就已经被扑在爪子下。

一会儿，狗衔鸡回来向主人报功。这狗好像通人性，它并没咬伤猎物，而是轻轻含住对方，轻轻跑回来献给主人。美男鸡好像已经厌烦了这种游戏，使劲地扇动着翅膀表示抗议。

老板取了鸡称重。

方心宁小声地对潘念刚说：“多不忍心。”

潘念刚笑着说：“你可不要砸老板的饭碗。不过这个菜名字很朴素，叫‘狗逮鸡’。你也许不知道，这鸡让狗一吓一撵。血液流动加快，肉质格外鲜嫩。一会儿，用这山里的木柴，放上几个松树林里采的莪子，就只放点葱花油盐，那鸡肉的香味……唉哟哟。我不能再说了，口水都出来了……”

老板人很和气，说：“不光是为了吃。还要玩，乐，消遣嘛，要不，人每天只知道忙忙碌碌还有什么意思？对不对潘校长？”看来他跟潘念刚很熟。

“这个季节，野菜不是很多，有几个野鸡蛋是新鲜的，你们就讲究点吧。”这是老板对方心宁说的。

两个人就去一间小草棚去喝水。潘念刚说：“你来尝尝，这茶也是老板自己从山上采来炒的，水是山上的山泉水。实验中学现在换了新的领导。有新气象了啊。”

“不错，我觉得关键还是政策，然后才是管理呀。教研呀什么的。”

“是啊。我先告诉你，我们果东一中在教研方面很有信心，希望你在适合的时机，到我们这穷乡僻壤来讲节示范课。你现在可是名声在外啊。”

“就我？”方心宁开玩笑说，“名声很坏么？”

一会儿，老板亲自上菜，那只美男鸡已经同这山上的采的莪子炖在了一块儿。几只刚煮的野鸡蛋放在一个盘子里，有一盘油炸蜂蛹，清蒸了一条下面小水库里刚捞出来的鲤鱼，还有野蒜、野韭菜、大苦菜蘸大酱和一份荠菜丸子。

方心宁尝了一口鸡汤，觉得有一种十分单纯的肉香暖暖地又很舒服地包裹住了自己的味蕾，像沉浸在一个美好的梦里一样，让人无法更不愿摆脱。他满足地笑着说：“当年大诗人陶渊明隐居山野，是不是也有这样的美味享用啊？”

二人哈哈大笑。